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Cheesecake Marmoleado TIPS RA0000558
Código: ra0000558
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Base de Galleta:
120 gramos de galleta molida María Pozuelo
30 gramos de mantequilla derretida
15 gramos de azúcar granulado doña María
Relleno Cheesecake:
625 gramos de queso crema
150 gramos azúcar granulado
20 gramos de harina todo uso
4 huevos pequeños o 3 grandes
165 gramos de natilla
1 cta de vainilla oscura Astek
100 gramos de cobertura de chocolate semi amargo Cordillera
Base de Galleta:
120 gramos de galleta molida María Pozuelo
30 gramos de mantequilla derretida
15 gramos de azúcar granulado doña María
Relleno Cheesecake:
625 gramos de queso crema
150 gramos azúcar granulado
20 gramos de harina todo uso
4 huevos pequeños o 3 grandes
165 gramos de natilla
1 cta de vainilla oscura Astek
100 gramos de cobertura de chocolate semi amargo Cordillera
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Preparación:
Base de Galleta:
1-Mezclar todos los ingredientes, luego, colocamos sobre un molde desarmable de 20 cm, distribuimos muy bien y presionamos la mezcla hasta formar una base lisa y pareja.
2-Llevamos al horno precalentado a 350°F (175°C) durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y sacamos del horno, reservamos para colocar la siguiente mezcla de chessecake.
Relleno Cheesecake:
1-En un recipiente amplio, colocamos el queso crema y poco a poco vamos agregando los demás ingredientes y mezclando muy bien entre cada adición, azúcar, harina, huevos 1 a 1, natilla, vainilla.
2-Dividimos la mezcla en dos partes.
3-En el microondas, derretimos la cobertura de chocolate y la agregamos a una mezcla de chessecake.
4-Vertemos la mezcla de chessecake blanca sobre el molde con la base de galleta y luego agregamos la mezcla con chocolate y con un palillo hacemos movimientos circulares para integrar ambas mezclas.
5-Llevar al horno precalentado a 450°F (220°C) durante 10 minutos, luego bajamos la temperatura del horno a 250°F (140°C) y horneamos durante 1 hora.
6-Transcurrido este tiempo lo dejamos 10 minutos más dentro del horno apagado, luego lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
7-Lo llevamos a refrigeración unas 3 horas antes de consumir, se puede preparar hasta con 24 horas de anticipación.
8-Podemos decorar con crema batida, hilos de chocolate, cerezas, etc
Base de Galleta:
1-Mezclar todos los ingredientes, luego, colocamos sobre un molde desarmable de 20 cm, distribuimos muy bien y presionamos la mezcla hasta formar una base lisa y pareja.
2-Llevamos al horno precalentado a 350°F (175°C) durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados y sacamos del horno, reservamos para colocar la siguiente mezcla de chessecake.
Relleno Cheesecake:
1-En un recipiente amplio, colocamos el queso crema y poco a poco vamos agregando los demás ingredientes y mezclando muy bien entre cada adición, azúcar, harina, huevos 1 a 1, natilla, vainilla.
2-Dividimos la mezcla en dos partes.
3-En el microondas, derretimos la cobertura de chocolate y la agregamos a una mezcla de chessecake.
4-Vertemos la mezcla de chessecake blanca sobre el molde con la base de galleta y luego agregamos la mezcla con chocolate y con un palillo hacemos movimientos circulares para integrar ambas mezclas.
5-Llevar al horno precalentado a 450°F (220°C) durante 10 minutos, luego bajamos la temperatura del horno a 250°F (140°C) y horneamos durante 1 hora.
6-Transcurrido este tiempo lo dejamos 10 minutos más dentro del horno apagado, luego lo sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
7-Lo llevamos a refrigeración unas 3 horas antes de consumir, se puede preparar hasta con 24 horas de anticipación.
8-Podemos decorar con crema batida, hilos de chocolate, cerezas, etc
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