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Chop Suey TIPS RA0000564
Referencia: ra0000564Ingredientes:
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor
1 taza de apio en rodajas finas (3 tallos)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla en julianas
1 taza de chile dulce en julianas
2 tazas de repollo verde en rodajas finas
1 1/2 tazas de zanahorias en forma de fosforo
1 taza de cebollino en rodajas
2 cucharaditas de jengibre picado
2 dientes de ajo picados
2 tazas de arbolitos de brocoli
6 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
2 cucharada de salsa de ostras (o mas al gusto)
1 cucharada de azucar granulada
1 1/2 cucharadita de aceite de sesamo
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en tiras de 1/2 pulgada de grosor
1 taza de apio en rodajas finas (3 tallos)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla en julianas
1 taza de chile dulce en julianas
2 tazas de repollo verde en rodajas finas
1 1/2 tazas de zanahorias en forma de fosforo
1 taza de cebollino en rodajas
2 cucharaditas de jengibre picado
2 dientes de ajo picados
2 tazas de arbolitos de brocoli
6 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
2 cucharada de salsa de ostras (o mas al gusto)
1 cucharada de azucar granulada
1 1/2 cucharadita de aceite de sesamo
Preparación:
1-Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2-En un tazón, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo, reserve.
3-Caliente el aceite en un wok o en una sartén antiadherente grande y profundo a fuego moderadamente alto.
4-Agregue el pollo y cocine de 3 a 4 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que esté bien cocido, aproximadamente 2 a 3 minutos más. Retire y reserve
5-Reduzca el fuego ligeramente, agregue 1 cucharada de aceite restante en la sartén, agregue el apio chile y cebolla y saltee durante 3 minutos.
6-Agregue el repollo y saltee durante 2 minutos, luego agregue las zanahorias, las cebollas verdes, el ajo y el jengibre y saltee durante 1 a 2 minutos más, y por último el brócoli hasta que las verduras estén crujiente.
7-Agregue los fideos y el pollo, luego vierta la mezcla de salsa de soja por encima y mezcle para cubrir. Sirva caliente.
1-Prepare los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2-En un tazón, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el aceite de sésamo, reserve.
3-Caliente el aceite en un wok o en una sartén antiadherente grande y profundo a fuego moderadamente alto.
4-Agregue el pollo y cocine de 3 a 4 minutos, voltee y continúe cocinando hasta que esté bien cocido, aproximadamente 2 a 3 minutos más. Retire y reserve
5-Reduzca el fuego ligeramente, agregue 1 cucharada de aceite restante en la sartén, agregue el apio chile y cebolla y saltee durante 3 minutos.
6-Agregue el repollo y saltee durante 2 minutos, luego agregue las zanahorias, las cebollas verdes, el ajo y el jengibre y saltee durante 1 a 2 minutos más, y por último el brócoli hasta que las verduras estén crujiente.
7-Agregue los fideos y el pollo, luego vierta la mezcla de salsa de soja por encima y mezcle para cubrir. Sirva caliente.
ra0000564
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