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Churros Tricolor TIPS RA0000904

Referencia: ra0000904
Ingredientes:
1 taza de agua
60 gramos de mantequilla
60 gramos de azucar 1/4 taza
Pizca de sal
225 gramos de harina todo uso 1 1/2 taza
2 huevos enteros
Dulce de leche para rellenar
Aceite cantidad necesaria para freir
Boquilla 6b
Boquilla 827
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Preparación:
1.Coloque en una olla de fondo grueso agua, mantequilla, azúcar y dejar que rompa hervor, pizca de sal.
2.Colocar harina de golpe y mezclar bien hasta que se desprenda de la olla.
3.Dejar enfriar un poco.
4.Incorpore los huevos uno a uno y mezcle hasta obtener una mezcla lisa y sedosa.
5.Dividir en tres porciones y dele el color rojo a una parte a la otra azul y la otra natural.
6.Coloque en la manga pastelera.
7.Coloqué sobre la olla con aceite en fritura profunda.
8.Escurrir sobre servilleta.
9.Rellenar y pasar por azúcar.
10. Disfrute en familia!!!

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