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Cupcakes de Pascua TIPS RA0000187
Referencia: ra0000187Ingredientes:
1 taza de harina
1 cdita de vainilla
1 pizca de sal
1 cdita de polvo de hornear
1/4 de taza de jugo de fruta de su preferencia o de pina
1 barra de mantequilla
3/4 de taza de azucar
2 huevos
Para el lustre de ganache blanco u oscuro:
250 gramos de chocolate sucedaneo cordillera blanco u oscuro
50 gramos de crema dulce
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 cdita de vainilla clara
1 taza de harina
1 cdita de vainilla
1 pizca de sal
1 cdita de polvo de hornear
1/4 de taza de jugo de fruta de su preferencia o de pina
1 barra de mantequilla
3/4 de taza de azucar
2 huevos
Para el lustre de ganache blanco u oscuro:
250 gramos de chocolate sucedaneo cordillera blanco u oscuro
50 gramos de crema dulce
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 cdita de vainilla clara
Preparación:
1.Cremar la mantequilla y azúcar varios minutos.
2.Agregar los huevos uno a uno.
3.Agregar la vainilla.
4.Incorporar alternando ingredientes secos cernidos y el jugo.
5.Colocar en las cápsulas de papel y el molde de cupcakes.
6.Hornear a 180° C alrededor de 15-20 mins.
Preparación lustre de ganache blanco u oscuro:
1.Derretir en lapsos de 30 segundos el chocolate y la crema.
2.Importar por partes la mantequilla e ir batiendo suavemente.
3.Incorporar la vainilla y terminar de batir.
4.Dejar reposar 24 horas a que tome consistencia y volver a batir unos minutos.
5.Decorar.
1.Cremar la mantequilla y azúcar varios minutos.
2.Agregar los huevos uno a uno.
3.Agregar la vainilla.
4.Incorporar alternando ingredientes secos cernidos y el jugo.
5.Colocar en las cápsulas de papel y el molde de cupcakes.
6.Hornear a 180° C alrededor de 15-20 mins.
Preparación lustre de ganache blanco u oscuro:
1.Derretir en lapsos de 30 segundos el chocolate y la crema.
2.Importar por partes la mantequilla e ir batiendo suavemente.
3.Incorporar la vainilla y terminar de batir.
4.Dejar reposar 24 horas a que tome consistencia y volver a batir unos minutos.
5.Decorar.
ra0000187
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