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Dedos de Senora TIPS RA0000599

Referencia: ra0000599
Ingredientes:
5 huevos separados
1 taza o 125 gramos de azucar
1 taza o 125 gramos de harina
5 gramos o 1 cdta de cremor tartaro
Azucar pulverizadas tips al gusto
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Preparación:
1.Bata las claras con el cremor y cuando comiencen a espumar, agregue el azúcar.
2.Bata las yemas ligeramente y agregue a las claras en movimiento envolvente. Al final cierna la harina y agregue en movimiento envolvente.
3.Coloque la mezcla en manga y forme los dedos en parchment paper. Cierna azúcar puverizada sobre ellas.
4.Deje la mezcla 3 minutos y vuelva a cernir azúcar sobre ellas. Hornee en 350°F hasta que doren.
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