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Empanadas Rellenas de Arroz con Carne TIPS RA0000608
Referencia: ra0000608Ingredientes:
Masa:
2 tazas de harina de maiz
1 cda. de achiote
1 cda. de manteca vegetal
Caldo de la carne caliente en cantidad necesaria
1 cdta. de sal
Relleno:
3 tazas de arroz previamente cocinado
1 1/2 tazas de carne cocinada y mechada
1 taza de queso mozarela rallado
1/2 cebolla picada finamente
1/2 chile dulce picado fino
1 diente de ajo
3 cdas. de salsa de tomate
1 cda. de salsa inglesa
Sal, pimienta
Aceite para freir
Masa:
2 tazas de harina de maiz
1 cda. de achiote
1 cda. de manteca vegetal
Caldo de la carne caliente en cantidad necesaria
1 cdta. de sal
Relleno:
3 tazas de arroz previamente cocinado
1 1/2 tazas de carne cocinada y mechada
1 taza de queso mozarela rallado
1/2 cebolla picada finamente
1/2 chile dulce picado fino
1 diente de ajo
3 cdas. de salsa de tomate
1 cda. de salsa inglesa
Sal, pimienta
Aceite para freir
Preparación:
Masa:
1-Derrita la manteca y el achiote y combine con la harina de maíz y la sal.
2-Agregue caldo hasta obtener una masa que no se resquebraje.
Relleno:
1-Dore la cebolla, el chile dulce y el ajo en aceite.
2-Agregue el arroz, la carne, las salsas y sal y pimienta.
3-Retire del fuego y combine con el queso.
4-Forme empanadas con la masa, rellene con el arroz y fría en aceite caliente hasta dorar.
Masa:
1-Derrita la manteca y el achiote y combine con la harina de maíz y la sal.
2-Agregue caldo hasta obtener una masa que no se resquebraje.
Relleno:
1-Dore la cebolla, el chile dulce y el ajo en aceite.
2-Agregue el arroz, la carne, las salsas y sal y pimienta.
3-Retire del fuego y combine con el queso.
4-Forme empanadas con la masa, rellene con el arroz y fría en aceite caliente hasta dorar.
ra0000608
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