Enchiladas TIPS RA0000350

Name: Enchiladas TIPS RA0000350
Brand: Tips CR
SKU: ra0000350

Referencia: ra0000350

Ingredientes:
250 gramos de harina
1 cdita de azucar
1/2 cdita de sal
125 gramos de mantequilla fria en trocitos
40 mililitros de leche evaporada
1 huevo
Picadillo:
250 gramos de carne molida o carne para mechar o mitad de carne de cerdo/mitad de carne de res molida o chorizo (opcional elige la carne a su gusto)
6 papas medianas
1 cebolla pequena
3 dientes de ajo cortado finamente
1/2 chile dulce
Sal- pimienta a su gusto
2 cdas de pasta de tomate
1/2 taza de agua aproximadamente
Achiote
Oregano
Culantro a su gusto
Tabasco o algun chile picante de su preferencia

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Compra garantizada

Preparación:
1.Hacer arenado con ingredientes secos y la mantequilla.
2.Agregar el huevo y la leche (fresear la masa) refrigerar 2 horas como mínimo.
Picadillo:
1.Hacer un sofrito con las picaduras, incorporar la carne, achiote, dejar cocer unos minutos.
2.Agregar los papas, pasta de tomate, agua y los condimentos a su gusto al final el tabasco o chile picante si es natural punzado cuando incorpora las papas.
***Colocar huevo batido a las enchiladas para pegarles el borde y encima colocar ajonjolí negro, blanco.

Referencia ra0000350