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Focaccia con Masa Madre TIPS RA0000631

Código: ra0000631
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
475 gramos de harina de fuerza Fhacasa
400 mililitros de agua
10 gramos de sal
120 gramos de masa madre (receta se encuentra en YouTube en sin secretos con Doris)

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Preparación:
1.Mezclar todos los ingredientes anteriores unos minutos a incorporar con el gancho.
2.Engrasar un molde de 30 cm x 16 cm con aceite de oliva.
3.Coloca la masa y deje fermentar 4 horas a temperatura ambiente.
4.Luego mínimo 8 horas en refrigeración.
5.Sacar 30 minutos a temperatura ambiente, colocar aceite de oliva, hacer los orificios con las manos.
6.Colocar sal gruesa, pimienta fresca molida, romero y lo que usted desee.
7.Hornear entre 220°C /250°C aproximadamente por alrededor de 30-35 minutos a dorar.
8.Sacar del molde y dejar enfriar por completo en rejilla.
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