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Galletas de Leche Condensada TIPS RA0000643
Referencia: ra0000643Ingredientes:
Galletas de Leche Condensada
1 barra de mantequilla
1 yema de huevo
Ralladura de cascara de un limon
1/4 de taza de azucar pulverizada cernida previamente
1/2 taza de leche condensada
1 1/4 tazas de harina
1/2 cdta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
Ganache de Chocolate:
150 gramos de chocolate de buena calidad picado finamente
1/4 de taza de crema dulce
Galletas de Leche Condensada
1 barra de mantequilla
1 yema de huevo
Ralladura de cascara de un limon
1/4 de taza de azucar pulverizada cernida previamente
1/2 taza de leche condensada
1 1/4 tazas de harina
1/2 cdta. de polvo de hornear
1 pizca de sal
Ganache de Chocolate:
150 gramos de chocolate de buena calidad picado finamente
1/4 de taza de crema dulce
Preparación:
1-Hierva la crema y deje caer sobre el chocolate. Revuelva bien. Deje a temperatura ambiente hasta que enfríe. Bata hasta dar brillo.
Galletas:
1-Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear.
2-Bata la mantequilla con el azúcar, la yema de huevo y la leche condensada.
3-Agregue la ralladura y la mezcla de harina.
4-Forme una pasta. Envuelva y deje reposar 30 minutos. Coloque en moldes de mini cupcakes por cucharaditas.
5-Precaliente el horno en 350°F.
6-Coloque las galletas en el horno y deje hasta que comiencen a dorar.
7-Coloque el ganache en manga pastelera con boquilla de estrella.
8-Enfríe por completo. Decore con el ganache y confitillos.
1-Hierva la crema y deje caer sobre el chocolate. Revuelva bien. Deje a temperatura ambiente hasta que enfríe. Bata hasta dar brillo.
Galletas:
1-Cierna la harina con la sal y el polvo de hornear.
2-Bata la mantequilla con el azúcar, la yema de huevo y la leche condensada.
3-Agregue la ralladura y la mezcla de harina.
4-Forme una pasta. Envuelva y deje reposar 30 minutos. Coloque en moldes de mini cupcakes por cucharaditas.
5-Precaliente el horno en 350°F.
6-Coloque las galletas en el horno y deje hasta que comiencen a dorar.
7-Coloque el ganache en manga pastelera con boquilla de estrella.
8-Enfríe por completo. Decore con el ganache y confitillos.
ra0000643
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