Ganache de Chocolate TIPS RA0000656

Preparación:
Ganache de Chocolate Semiamargo:
1-Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
2-Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
3-Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.
Ganache de Chocolate de Leche:
1-Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
2-Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
3-Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.