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Manitas de Pan Casero TIPS RA0000683
Código: ra0000683
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
500 gramos de harina fhacasa
12 gramos de levadura instantánea seca
300 mililitros de agua fría (un poquito más si es necesario)
25 gramos de azúcar
12 gramos de sal
60 gramos de manteca crisco o mantequilla
5 gramos de mejorante
Adicional:
1 huevo batido
Queso seco chontaleño
500 gramos de harina fhacasa
12 gramos de levadura instantánea seca
300 mililitros de agua fría (un poquito más si es necesario)
25 gramos de azúcar
12 gramos de sal
60 gramos de manteca crisco o mantequilla
5 gramos de mejorante
Adicional:
1 huevo batido
Queso seco chontaleño
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Preparación:
1.Unir todos los ingredientes secos batir 1 minuto.
2.Incorporar la mantequilla derretida o manteca y agregar el agua, batir mínimo 10 minutos a desarrollar gluten que la masa esté suave y homogénea.
3.Pesar la masa en 300 gramos (peso de cada manita de pan) y dividir en bolitas de 62 gramos aproximadamente.
4.Bolear, y estirar de la forma desea.
5.Dejar espacio entre cada dedo de pan.
6.Dejar crecer al menos 1 hora o cuando se hayan unido.
7.Colocar huevo batido y queso seco.
8. Hornear a 340° F o 180° C alrededor de 35 minutos o cuando esté dorado.
9. Enfriar en rejilla.
1.Unir todos los ingredientes secos batir 1 minuto.
2.Incorporar la mantequilla derretida o manteca y agregar el agua, batir mínimo 10 minutos a desarrollar gluten que la masa esté suave y homogénea.
3.Pesar la masa en 300 gramos (peso de cada manita de pan) y dividir en bolitas de 62 gramos aproximadamente.
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7.Colocar huevo batido y queso seco.
8. Hornear a 340° F o 180° C alrededor de 35 minutos o cuando esté dorado.
9. Enfriar en rejilla.
ra0000683
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