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Muffins de Camote TIPS RA0000399

Código: ra0000399
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Impuestos incluidos
Ingredientes:
250 gramos de harina  (1.3/4 taza)
13 gramos de polvo de hornear (1cucharada)
1 gramo de bicarbonato de sodio(1/4 cucharadita)
2 gramos de canela en polvo (1 cucharadita)
99 gramos de azúcar blanco (1/2 taza)
99 gramos de azúcar moreno (1/2 taza)
1 1/2 taza de puré de camote
2 huevos
1/4 taza de aceite  (60 mililitros)
60 gramos de mantequilla fundida
1/4 de taza de leche entera con 1 cucharadita de limón dejar reposar 10 minutos
1 cucharadita de vainilla oscura
1/2 taza de nueces picadas finas pasarla por 1 cucharada de harina

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Cubierta crujiente:
3 cucharadas de harina (25 gramos)
1/3 taza de azúcar(70 gramos)
1 cucharada de mantequilla (25 gramos)
Pizca canela
Procedimiento:       
1-Horno precalentado 350°F.
2-Mezclar los ingredientes de la cubierta y reservar.
3-Cernir harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y reserva.
4-En un bowl coloque azúcar, huevos mezclar, aceite, mantequilla, leche, vainilla y el puré de camote, unir bien incorpore los secos y mezclar por ultimo las semillas.
5-Coloque en los moldes espolvorear la cubierta y lleve al horno precalentado por 20 a 25 minutos.
Disfrute en familia!!!
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