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Pan Casero con Anis TIPS RA0000411

Código: ra0000411
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
2 3/4 tazas de harina
Adicional más harina para que la masa afine un poco más sin excederse (ver video)
1/2 barra de mantequilla
1 taza de leche
3 cditas de levadura instantánea
3 cditas de anís en semilla
1/2 taza de azúcar
1 huevo
Opcional 1 cdita de vainilla
Pizca de sal

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Preparación:
1.Colocar la harina, sal, azúcar y levadura mezclar unos segundos.
2. Agregar la mantequilla.
3. Agregar el anís, huevo y leche .
4. Dejar hacer el amasijo.
5. Agregar poquitos de harina para afinar.
6. Dejar que desarrolle gluten al menos 10 minutos.
7. Dejar fermentar hasta duplicar.
8. Pesar en 50 gramos y marcar con el de espiral de ateco.
9. Dejar crecer de nuevo.
10. Colocar huevo batido.
11. Hornear a 170° C por alrededor de 25 mins aproximadamente.
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