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Pan de Elote TIPS RA0000413

Código: ra0000413
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
500 gramos de granos de maíz
1/4 de taza de leche evaporada
125 gramos de mantequilla
2/3 taza de azúcar corriente reservar 2 cucharadas (160 gramos aproximadamente)
4 huevos separados
1 cucharadita de vainilla  clara
1 taza de harina de arroz(180 gramos aproximadamente)
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal

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Preparación:
1-Horno precalentado 350° F 180° C.
2-Engrase el molde rectangular de pan queque y reserve.
3-Tamizar harina de arroz y polvo de hornear.
4-En la licuadora procesar el maíz junto a la leche y reservar.
5-Batir las claras con las 2 cucharadas de azúcar a punto de nieve. 
6-Cremar en la batidora con la paleta mantequilla con azúcar hasta cambiar de color y esponjar.
7-Seguidamente las yemas de huevo una a una, vainilla y secos poco a poco solo unir y en forma envolvente el maíz procesado y por ultimo las claras a punto de nieve en forma envolvente.
8-Coloque la mezcla sobre el molde y hornear por 50 a 55 minutos aproximadamente o hasta introducir un palito salga limpio. Deje reposar 5 minutos y vuelque sobre rejilla para enfriar. 
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