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Panacotta con Compota de Arandanos TIPS RA0000418

Código: ra0000418
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Para la panacotta:
1 taza de crema dulce
1 taza de leche entera
1/3 de taza de azúcar
1 cdita de vainilla
3 láminas de gelatina hidratadas en agua
Para la compota:
1 taza de arándanos congelados
1 taza de azúcar
Ralladura y jugo de un limón

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Preparación:
Panacotta:
1-Para la panacotta poner en una olla a hervir la crema con la leche, azúcar y vainilla, dejar hervir y retirar, agregar la gelatina hidratada y disolver muy bien, dejar enfriar un poco y pasar por un colador, llenar 4 vasos pequeños o ramequines con aproximadamente 1/2 taza. Llevar a refrigerar al menos 4 horas.
Compota:
1-Para la compota poner a hervir todos los ingredientes y dejar enfriar a temperatura ambiente, puede conservar en refrigeración.
2-Colocar de la compota sobre cada panacotta y decorar con frutos a su elección.
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