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Pie de Maracuya TIPS RA0001073
Código: ra0001073
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Para la base galleta:
2 tazas de galleta de chocolate molida
80 gramos de mantequilla fundida
Para el relleno:
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
3/4 taza de jugo de maracuyá pulpa
1 cucharada de jugo de limón
Espejo maracuyá
1 taza de semillas de maracuyá
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de agua
Para la base galleta:
2 tazas de galleta de chocolate molida
80 gramos de mantequilla fundida
Para el relleno:
4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
3/4 taza de jugo de maracuyá pulpa
1 cucharada de jugo de limón
Espejo maracuyá
1 taza de semillas de maracuyá
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de agua
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Preparación:
1.Para el espejo coloque en una olla a temperatura media semillas de maracuyá, azúcar y agua y cocinar hasta espesar reservar para decorar.
2.Preparemos primero la base mezclando la galleta con la mantequilla fundida y la colocamos sobre el molde y presionamos con los dedos llevamos al horno por 10 minutos retirar y dejar enfriar.
3.En un bowl mezcle las yemas de huevo muy bien, incorpore la leche condensada y mezclar hasta que se incorporen, seguidamente la pulpa de maracuyá el jugo de limón mezcle muy bien.
4.Coloque sobre la base de la galleta y lleve al hornear por 20 minutos la superficie debe ser similar a una gelatina no sobre cocinar ya que cambia la textura.
5.Deje enfriar mínimo 3 horas y decore con el espejo de maracuyá y merengue si lo deseas.
1.Para el espejo coloque en una olla a temperatura media semillas de maracuyá, azúcar y agua y cocinar hasta espesar reservar para decorar.
2.Preparemos primero la base mezclando la galleta con la mantequilla fundida y la colocamos sobre el molde y presionamos con los dedos llevamos al horno por 10 minutos retirar y dejar enfriar.
3.En un bowl mezcle las yemas de huevo muy bien, incorpore la leche condensada y mezclar hasta que se incorporen, seguidamente la pulpa de maracuyá el jugo de limón mezcle muy bien.
4.Coloque sobre la base de la galleta y lleve al hornear por 20 minutos la superficie debe ser similar a una gelatina no sobre cocinar ya que cambia la textura.
5.Deje enfriar mínimo 3 horas y decore con el espejo de maracuyá y merengue si lo deseas.
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ra0001073
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