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Queque de Moka TIPS RA0001018

Código: ra0001018
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 tazas de azúcar
1 1/2 cdtas. de bicarbonato de sodio
1 1/2 cdtas. de polvo de hornear
Pizca de sal
1 1/2 tazas de leche agria
1 barra de lactocrema suave
1/4 taza de manteca suave
3 huevos
1 1/2 cdtas. de vainilla
1 taza de pasas picadas
1/2 taza de nueces ( tostadas y picadas )
11/2 cdas. de ralladura de cáscara de naranja
Lustre de moka:
8 onzas de mantequilla
4 tazas de azúcar en polvo TIPS
2 cdas. de ralladura de cáscara de naranja (opcional)
3 a 4 cdas. de jugo de naranja o café instantáneo disuelto en 3 a 4 cucharadas de agua hirviendo

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Preparación:
1.Caliente el horno en 350°F. Engrase, forre con papel parchment, engrase y enharine dos moldes de 9 pulgadas.
Queque:
1.Coloque todos los ingredientes en la batidora y bata a velocidad media por unos 3 minutos limpiando muy bien el tazón a cada momento.
2.Coloque la mezcla en los moldes y hornee aproximadamente 35 minutos. Enfríe en parrilla muy bien antes de poner el lustre.
3.Cierna el azúcar en polvo. Bata la mantequilla con el azúcar por unos 5 minutos, agregue la ralladura y el jugo necesario hasta obtener la consistencia deseada.
PESO NETO
MILIGRAMOS = 1
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