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Queque de Nuez TIPS RA0000774
Referencia: ra0000774Ingredientes:
Queque de Nuez:
1 1/2 barra de mantequilla (185 gramos)
1 1/4 taza de azucar
3 huevos enteros
2 1/2 tazas de harina (380 gramos)
2 cucharaditas polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de leche agria
1/3 taza de natilla
1 cucharadita de esencia clara
Pizca de sal
Relleno:
1 Cucharada de azucar
1 cucharada de canela
1/2 taza de nueces picados
Cubierta:
1/2 taza de harina
1/4 taza azucar moreno
1/2 barra de mantequilla
1 cucharada de canela
1/2 taza de nueces picadas
Queque de Nuez:
1 1/2 barra de mantequilla (185 gramos)
1 1/4 taza de azucar
3 huevos enteros
2 1/2 tazas de harina (380 gramos)
2 cucharaditas polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 taza de leche agria
1/3 taza de natilla
1 cucharadita de esencia clara
Pizca de sal
Relleno:
1 Cucharada de azucar
1 cucharada de canela
1/2 taza de nueces picados
Cubierta:
1/2 taza de harina
1/4 taza azucar moreno
1/2 barra de mantequilla
1 cucharada de canela
1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
1-Horno precalentado 350°F.
2-Cernir ingredientes secos dos veces reservar.
3-Mezcle los ingredientes secos del relleno.
4-Para la cubierta forme una borona y mezcle todos los ingredientes.
5-Cremar mantequilla con azúcar por 10 minutos, seguidamente los huevos uno a uno unir los secos alternando con los líquidos no sobre batir para evitar desarrollar el gluten.
6-Coloque sobre un molde desmontable engrasada enharinado una parte de la mezcla del queque espolvorear el relleno y las nueces tapar con la mezcla restante emparejar bien y coloque la cubierta y lleve al horno precalentado por 50 a 60 minutos o al introducir un pálido salga limpio.
7-Limpie las orillas del molde deje reposar por 5 minutos y desmolde deje enfriar sobre rejilla.
Disfrute en familia!
1-Horno precalentado 350°F.
2-Cernir ingredientes secos dos veces reservar.
3-Mezcle los ingredientes secos del relleno.
4-Para la cubierta forme una borona y mezcle todos los ingredientes.
5-Cremar mantequilla con azúcar por 10 minutos, seguidamente los huevos uno a uno unir los secos alternando con los líquidos no sobre batir para evitar desarrollar el gluten.
6-Coloque sobre un molde desmontable engrasada enharinado una parte de la mezcla del queque espolvorear el relleno y las nueces tapar con la mezcla restante emparejar bien y coloque la cubierta y lleve al horno precalentado por 50 a 60 minutos o al introducir un pálido salga limpio.
7-Limpie las orillas del molde deje reposar por 5 minutos y desmolde deje enfriar sobre rejilla.
Disfrute en familia!
ra0000774
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