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Queque de Yuca con Queso Cheddar TIPS RA0000267
Referencia: ra0000267Ingredientes:
2 barras de mantequilla
1 y 1/2 taza de azucar
4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de crema dulce, leche o leche evaporada
2 tazas de yuca cruda, rallado
2 tazas de queso cheddar rallado
1 cucharada de vainilla
2 barras de mantequilla
1 y 1/2 taza de azucar
4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de crema dulce, leche o leche evaporada
2 tazas de yuca cruda, rallado
2 tazas de queso cheddar rallado
1 cucharada de vainilla
Preparación:
1-Crema por 6 minutos a velocidad media el azúcar con la mantequilla, luego agregase los huevos uno a uno, esperando 30 segundos aproximadamente entre cada uno, aparte mezclar harina con polvo de hornear y sal, agregar 1 tercio de esto y alternar con la mitad de la crema dulce, terminar con harina y vainilla, retirar de la batidora, mezclar bien con espátula y luego agregar la yuca y el queso, mezclar a mano bien, colocar en un molde de chimenea de 10 tazas y llevar al horno precalentado a 350°f por aproximadamente 55-60 minutos.
Servir tibio, o calentar en microondas.
ra0000267
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