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Tamales de Frijoles TIPS RA0000484
Referencia: ra0000484Ingredientes para la pasta:
1 Kilo de harina de maiz
700 gramos de pure de papa (3 tazas)
400 gramos de manteca de cerdo (1 3/4 tazas)
60 mililitros de salsa Lizano
2 cucharadas de condimento de su preferencia
1300 mililitros de fondo de pollo
Salpimentar al gusto
Frijoles molidos cantidad necesaria
1 kilo de hojas de platano limpias
Pabilo cantidad necesario
1 Kilo de harina de maiz
700 gramos de pure de papa (3 tazas)
400 gramos de manteca de cerdo (1 3/4 tazas)
60 mililitros de salsa Lizano
2 cucharadas de condimento de su preferencia
1300 mililitros de fondo de pollo
Salpimentar al gusto
Frijoles molidos cantidad necesaria
1 kilo de hojas de platano limpias
Pabilo cantidad necesario
Preparación:
1.En bowl grande coloque la harina de maíz, puré de papa, manteca de cerdo, salsa Lizano condimento, mezcle bien y poco a poco incorpore el fondo rectifique sazón debe ser una masa manejable.
2.Para armar el tamal coloque una porción de masa forme una tortilla coloque los frijoles envuelva y dele la forma de tamal para hacer la piña.
3.En una olla a temperatura media coloque agua ,agregue sal, coloque los tamales y cuando empiece a hervir cocinar durante 1 hora.
4.Deje enfriar para que terminen de cuajar.
5.Disfrute en familia.
1.En bowl grande coloque la harina de maíz, puré de papa, manteca de cerdo, salsa Lizano condimento, mezcle bien y poco a poco incorpore el fondo rectifique sazón debe ser una masa manejable.
2.Para armar el tamal coloque una porción de masa forme una tortilla coloque los frijoles envuelva y dele la forma de tamal para hacer la piña.
3.En una olla a temperatura media coloque agua ,agregue sal, coloque los tamales y cuando empiece a hervir cocinar durante 1 hora.
4.Deje enfriar para que terminen de cuajar.
5.Disfrute en familia.
ra0000484
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