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Tarta de Manzana TIPS RA0000485
Referencia: ra0000485Ingredientes:
Masa:
100 gramos de harina de almendras
200 gramos de harina winter
1 huevo entero
30 gramos de azucar molida de Tips
150 gramos de mantequilla fria en trozos
Pizca de sal
Relleno de manzana
4 manzanas golden peladas, sin semilla y cortadas en cuadritos
1 cda de harina
1 cdita de canela molida
3/4 taza de azucar
1 cda de jugo de limon y ralladura
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces
1 onza de ron opcional
Masa:
100 gramos de harina de almendras
200 gramos de harina winter
1 huevo entero
30 gramos de azucar molida de Tips
150 gramos de mantequilla fria en trozos
Pizca de sal
Relleno de manzana
4 manzanas golden peladas, sin semilla y cortadas en cuadritos
1 cda de harina
1 cdita de canela molida
3/4 taza de azucar
1 cda de jugo de limon y ralladura
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces
1 onza de ron opcional
Preparación:
1.Unir los ingredientes secos.
2.Agregar la mantequilla fría (arenar)
3.Agregar el huevo y no sobre amasar.
4.Refrigerar al menos 2 hora antes de utilizar.
5.Estirar a la medida de su molde deseado de tartaleta antiadherente.
6.Hornear la base a ciegas a 180º C por 10 mins.
7.Enfriar y rellenar con el relleno frío.
8.Colocar la tapa estirada con cortes de rodillo de rejillas y pegar con huevo el borde colocar huevo encima y azúcar cruda, hornear de nuevo 180° C a dorar la parte superior.
Relleno de Manzana:
Cocinar todo por 10 mins , escurrir un poquito el líquido, dejar enfriar para rellenar la tarta.
1.Unir los ingredientes secos.
2.Agregar la mantequilla fría (arenar)
3.Agregar el huevo y no sobre amasar.
4.Refrigerar al menos 2 hora antes de utilizar.
5.Estirar a la medida de su molde deseado de tartaleta antiadherente.
6.Hornear la base a ciegas a 180º C por 10 mins.
7.Enfriar y rellenar con el relleno frío.
8.Colocar la tapa estirada con cortes de rodillo de rejillas y pegar con huevo el borde colocar huevo encima y azúcar cruda, hornear de nuevo 180° C a dorar la parte superior.
Relleno de Manzana:
Cocinar todo por 10 mins , escurrir un poquito el líquido, dejar enfriar para rellenar la tarta.
ra0000485
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