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Torta Alfajor TIPS RA0000845

Referencia: ra0000845
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla sin sal suave
100 gramos de azucar glas (3/4 taza) tamizada
1 huevo entero
280 gramos de harina debil (1 3/4 taza)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 gramos de nueces picadas finamente
20 gramos de cocoa amarga (4 cucharadas)
Dulce de leche para rellenar
Nueces extra para decorar
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Preparación:
1-Horno precalentado 350º F.
2-Cernir ingredientes secos reservar.
3-En la batidora con la paleta cremar mantequilla con azúcar glass, por 3 minutos seguidamente el huevo y por último los secos para unir.
4-Divida la masa en tres y lamine sobre dos papeles y lleve al refrigerador por 45 minutos.
5-Pasado ese tiempo cortar los círculos coloque sobre la bandeja y hornear por 20 minutos aproximadamente.
6-Coloque sobre rejilla deje enfriar para armar la torta.
7-Coloque una capa de alfajor rellene con el dulce de leche otra capa de alfajor, dulce de leche, alfajor selle los lados con dulce de leche y coloque trozos de nueces picadas y en la parte de arriba espolvorear azúcar glass.
Disfrute en familia!
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