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Preparación:
1-Sofría la cebolla en aceite de oliva. Retire de la sartén.
2-Bata los huevos ligeramente y salpimiente.
3-Pique la coliflor bien fina (no la haga puré) y revuelva con la cebolla y los huevos.
4-Vierta aceite en una sartén, vierta la preparación, cocine en fuego medio y cuándo esté seguro que está bien cocinada por abajo, déle la vuelta. Cocine unos minutos por ese lado.
5-Sirva a temperatura ambiente o fría!
1-Sofría la cebolla en aceite de oliva. Retire de la sartén.
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