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Berenjena Parmesana TIPS RA0000522
Referencia: ra0000522Preparacion:
Berenjena Parmesana
2 berenjenas peladas y cortadas en lonjas de 1 cm
1 1/2 tazas de harina
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salsa:
1 frasco de salsa de tomate
2 tazas de pure de tomate
1 cebolla picada fino
2 dientes de ajo
Albahaca al gusto
Sal y pimienta
1 cda. de azucar
1/2 taza de vino blanco
Queso mozarella rallado al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Aceite de oliva
Berenjena Parmesana
2 berenjenas peladas y cortadas en lonjas de 1 cm
1 1/2 tazas de harina
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Salsa:
1 frasco de salsa de tomate
2 tazas de pure de tomate
1 cebolla picada fino
2 dientes de ajo
Albahaca al gusto
Sal y pimienta
1 cda. de azucar
1/2 taza de vino blanco
Queso mozarella rallado al gusto
Queso parmesano rallado al gusto
Aceite de oliva
Preparación:
1-Dore la cebolla y el ajo en aceite. Salpimiente.
2-Agregue el vino blanco y deje consumir. Vierta las salsas, el azúcar y cocine unos 20 minutos mientras realiza la berenjena.
3-Salpimiente la harina.
4-Sumerja las tajadas de berenjena en la harina y dore en aceite por ambos lados.
5-En un refractario, coloque una capa de salsa, una de berenjenas, una de salsa, quesos, salsa, berenjena, salsa y quesos.
6-Tape con papel aluminio y hornee.
7-En 350° F hasta que hierva.
1-Dore la cebolla y el ajo en aceite. Salpimiente.
2-Agregue el vino blanco y deje consumir. Vierta las salsas, el azúcar y cocine unos 20 minutos mientras realiza la berenjena.
3-Salpimiente la harina.
4-Sumerja las tajadas de berenjena en la harina y dore en aceite por ambos lados.
5-En un refractario, coloque una capa de salsa, una de berenjenas, una de salsa, quesos, salsa, berenjena, salsa y quesos.
6-Tape con papel aluminio y hornee.
7-En 350° F hasta que hierva.
ra0000522
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