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Cazuela de Mariscos TIPS RA0000316

Referencia: ra0000316
A utilizar:
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de chile dulce picado en julianas
1 taza de cebolla picada en julianas
1 cucharada de ajo picado finamente
1/2 taza de tallo de apio picado finamente
1/2 taza de cebollino picado fino
1/4 taza de vino blanco 
1/2 taza de pasta de tomate
2 tazas de fondo de pescado
1 kilo de mariscada
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Procedimiento:
1-En una olla a temperatura media colocar el aceite de oliva, la cebolla, el chile dulce, el ajo  y el tallo de apio, cebollino y cristalizar por  5 minutos.
2-Incorporar el tomate picado, vino blanco dejar reducir ,incorpore  el fondo de pescado, la pasta de tomate y dejar hervir por 10 minutos.
3-Incorporar la mariscada y cocinar de 5 a 8 minutos.
4-Acompañe de un arroz blanco.
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