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Cebollitas Fritas TIPS RA0000317
Referencia: ra0000317Ingredientes:
1 a 2 cebollas peladas y partidas en juliana
1 cdta. de pimenton espanol
1 cdta. de curcuma
1/2 cdta. de comino
1 cdta. de sazon completo
1 cda. de ajo en polvo
1 1/2 cdtas. de sal
1/2 cdta. de polvo de hornear
Pimienta cayena al gusto
1 1/2 tazas de harina
1 huevo pequeno batido ligeramente con un poco del agua mineral
Agua mineral bien fria en cantidad necesaria
Aceite para freir
Salsa:
1/2 taza de mayonesa
1 cda. de mostaza
1 a 2 cdas. de miel de abeja
1 cda. de jugo de limon
1 a 2 cebollas peladas y partidas en juliana
1 cdta. de pimenton espanol
1 cdta. de curcuma
1/2 cdta. de comino
1 cdta. de sazon completo
1 cda. de ajo en polvo
1 1/2 cdtas. de sal
1/2 cdta. de polvo de hornear
Pimienta cayena al gusto
1 1/2 tazas de harina
1 huevo pequeno batido ligeramente con un poco del agua mineral
Agua mineral bien fria en cantidad necesaria
Aceite para freir
Salsa:
1/2 taza de mayonesa
1 cda. de mostaza
1 a 2 cdas. de miel de abeja
1 cda. de jugo de limon
Preparación:
1-Corte las cebollas y reserve.
2-Mezcle la harina con los condimentos, la sal, el polvo de hornear. Vaya agregando el huevo mezclado con un poco del agua mineral bien helada y siga agregando líquido hasta lograr un atol espesito.
3-Combine el atol con las cebollas. Mezcle bien.
4-Caliente bien el aceite y fría puñitos de cebolla hasta que queden bien crujientes.
Salsa:
1-Revuelva los cuatro ingredientes de la salsa y disfrute con las cebollas.
1-Corte las cebollas y reserve.
2-Mezcle la harina con los condimentos, la sal, el polvo de hornear. Vaya agregando el huevo mezclado con un poco del agua mineral bien helada y siga agregando líquido hasta lograr un atol espesito.
3-Combine el atol con las cebollas. Mezcle bien.
4-Caliente bien el aceite y fría puñitos de cebolla hasta que queden bien crujientes.
Salsa:
1-Revuelva los cuatro ingredientes de la salsa y disfrute con las cebollas.
ra0000317
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