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Crepa de Camaron TIPS RA0000331
Código: ra0000331
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
Masa básica para crepa:
1/2 taza de leche
1/2 taza de agua
2 huevos
Pizca de sal
4 cdas de aceite de canola
1 taza de harina de todo uso
Relleno de camarones:
500 gramos de camarones limpios y pelados
3 cdas de mantequilla
1 cda de ajo picado fino
1/4 de taza de cebolla picadita fina
Chile dulce en tiritas al gusto
1 taza de espinacas
Sal y pimienta al gusto
Salsa de camarón:
4 cdas de harina
4 cdas de mantequilla
1 cda de ajo picado fino
1 taza de leche
1 1/2 taza de crema dulce
1 cda de consomé de camarón
1/2 cta nuez moscada
Sal y pimienta
Masa básica para crepa:
1/2 taza de leche
1/2 taza de agua
2 huevos
Pizca de sal
4 cdas de aceite de canola
1 taza de harina de todo uso
Relleno de camarones:
500 gramos de camarones limpios y pelados
3 cdas de mantequilla
1 cda de ajo picado fino
1/4 de taza de cebolla picadita fina
Chile dulce en tiritas al gusto
1 taza de espinacas
Sal y pimienta al gusto
Salsa de camarón:
4 cdas de harina
4 cdas de mantequilla
1 cda de ajo picado fino
1 taza de leche
1 1/2 taza de crema dulce
1 cda de consomé de camarón
1/2 cta nuez moscada
Sal y pimienta
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Preparación:
Masa básica para crepa:
1-Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar a velocidad baja durante 2 minutos ó hasta obtener una masa ligera y sin grumos.
2-Colocamos porciones de 1/2 taza en un sartén y dorar por ambos lados.
3-Para conservarlas, colocamos papel encerado entre cada una.
Relleno de camarones:
1-En un sartén y a fuego medios cristalizamos la cebolla y el ajo, incorporamos los camarones y salteamos durante 2 minutos ó hasta que cambien de color, agregamos chile dulce y salpimentamos al gusto. Retiramos del calor y preparamos la siguiente salsa para acompañar.
Salsa de camarón:
1-Sofreír la mantequilla junto con el ajo, seguidamente agregar la harina mezclar bien, incorporar la leche, crema dulce, y consomé de camarón, rectificar con sal y pimienta al gusto. Sobre un plato colocamos la crepa, agregamos un poquito de relleno de camarón, cerramos la crepa como se muestra en el vídeo, y cubrimos con una capa de la salsa. Servimos con ensalada o un acompañamiento al gusto.
Masa básica para crepa:
1-Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar a velocidad baja durante 2 minutos ó hasta obtener una masa ligera y sin grumos.
2-Colocamos porciones de 1/2 taza en un sartén y dorar por ambos lados.
3-Para conservarlas, colocamos papel encerado entre cada una.
Relleno de camarones:
1-En un sartén y a fuego medios cristalizamos la cebolla y el ajo, incorporamos los camarones y salteamos durante 2 minutos ó hasta que cambien de color, agregamos chile dulce y salpimentamos al gusto. Retiramos del calor y preparamos la siguiente salsa para acompañar.
Salsa de camarón:
1-Sofreír la mantequilla junto con el ajo, seguidamente agregar la harina mezclar bien, incorporar la leche, crema dulce, y consomé de camarón, rectificar con sal y pimienta al gusto. Sobre un plato colocamos la crepa, agregamos un poquito de relleno de camarón, cerramos la crepa como se muestra en el vídeo, y cubrimos con una capa de la salsa. Servimos con ensalada o un acompañamiento al gusto.
ra0000331
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