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Lomito Strogonoff TIPS RA0000382
Referencia: ra0000382A utilizar:
500 gramos de lomito de res cortado en tiras y salpimentar al gusto
1 cebolla mediana corte julianas
2 dientes de ajo picado finamente
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de hongos frescos rebanados
1/4 taza vino blanco
2 cucharadas de cola de res disueltas en un 1/4 taza de agua fria
1/4 taza de crema de leche o natilla
1 cucharada de mostaza Dijon
Salpimentar al gusto
500 gramos de lomito de res cortado en tiras y salpimentar al gusto
1 cebolla mediana corte julianas
2 dientes de ajo picado finamente
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de hongos frescos rebanados
1/4 taza vino blanco
2 cucharadas de cola de res disueltas en un 1/4 taza de agua fria
1/4 taza de crema de leche o natilla
1 cucharada de mostaza Dijon
Salpimentar al gusto
Procedimiento:
1-Salpimentar el lomito.
2-En un sartén a fuego medio coloque la mantequilla y dore la carne retire del calor en ese mismo sartén saltear la cebolla, por 2 minutos, ajo hongos y saltear por 2 minutos.
3-Desglase con el vino y reducir incorpore la cola de res la crema de leche, mostaza rectificar sazón incorpore la carne, mezcle y cocine por unos segundos.
4-Acompañe de un arroz blanco.
1-Salpimentar el lomito.
2-En un sartén a fuego medio coloque la mantequilla y dore la carne retire del calor en ese mismo sartén saltear la cebolla, por 2 minutos, ajo hongos y saltear por 2 minutos.
3-Desglase con el vino y reducir incorpore la cola de res la crema de leche, mostaza rectificar sazón incorpore la carne, mezcle y cocine por unos segundos.
4-Acompañe de un arroz blanco.
ra0000382
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