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Pechugas de Pollo en Salsa Cremosa TIPS RA0000255

Referencia: ra0000255
Ingredientes:
1 filete de pechugas sin piel
Sal, pimienta, ajo en polvo, hierbas italianas, pimienta, etc... al gusto
1 cdta. de mostaza
2 cdas. de mantequilla
Aceite de oliva en cantidad necesaria
150 gramos de tomates cherry partidos en mitades
1/2 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados fino
1 rollo de espinaca ( solamente hojas, bien lavadas)
1/2 taza de crema dulce
1/2 taza de caldo de pollo
Relleno:
Jamon serrano al gusto
Queso en tajadas
Tomate
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Preparación:
1-Dore los tomates en una sartén con aceite de oliva. Agregue hierbas italianas y sal al gusto y reserve.
2-Corte el filete en 2 partes y corte bonito cada parte. Condimente a gusto con la mostaza y los olores. Rellene con el jamón serrano y el queso.
3-En la misma sartén de los tomates, vierta la mantequilla y deje que se ponga doradita.
4-Vierta las pechugas y dore por ambos lados. Retire de la sartén y vierta la cebolla, el ajo y la espinaca. Cocine un poco, vierta el caldo, la crema dulce, los tomates, las pechugas, y deje cocinar todo junto bien tapadito y en calor bajo. Rectifique la sazón y sirva.
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pechugas de pollo en salsa cremosa

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