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Carne de Res con Brocoli TIPS RA0000554
Referencia: ra0000554Ingredientes:
225 gramos carne de res sin grasa en rebanadas delgadas contra hilo
500 gramos de brocoli en flores
2 cdas. de fecula de maiz
1 cdta. de jengibre rallado
1 cda. de salsa de soya
2 dientes de ajo
1 cdta. de azucar
Aceite en cantidad necesaria
Salsa:
1/2 taza de caldo de carne o vegetales
1 cda. de fecula de maiz para espesar, disuelta en 2 cdas de agua
225 gramos carne de res sin grasa en rebanadas delgadas contra hilo
500 gramos de brocoli en flores
2 cdas. de fecula de maiz
1 cdta. de jengibre rallado
1 cda. de salsa de soya
2 dientes de ajo
1 cdta. de azucar
Aceite en cantidad necesaria
Salsa:
1/2 taza de caldo de carne o vegetales
1 cda. de fecula de maiz para espesar, disuelta en 2 cdas de agua
Preparación:
1-Macere la carne con la fécula de maíz, la soya, el jengibre, los ajos y el azúcar.
2-Corte el brócoli en ramitos parejos.
3-Caliente muy bien un wok, añada aceite y fría la carne revolviendo constantemente, una vez cocinada, retire del wok.
4-Cocine el brócoli con el caldo por 2 a 3 minutos, agregue la carne cocinada y espese con la fécula de maíz disuelta.
1-Macere la carne con la fécula de maíz, la soya, el jengibre, los ajos y el azúcar.
2-Corte el brócoli en ramitos parejos.
3-Caliente muy bien un wok, añada aceite y fría la carne revolviendo constantemente, una vez cocinada, retire del wok.
4-Cocine el brócoli con el caldo por 2 a 3 minutos, agregue la carne cocinada y espese con la fécula de maíz disuelta.
ra0000554
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