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Lomo Saltado TIPS RA0000109

Código: ra0000109
₡ 0
Impuestos incluidos
A utilizar:
500 gramos de lomo de res en tiras finas
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio 
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano seco
2 diente de ajo picado finamente
Sal y pimienta al gusto
Para el salteado:
1 1/2 taza de papas precocidas 
2 cucharadita de aceite de oliva o de soya
1/2 taza de cebolla  morada picada en julianas
2 tomates en gajos
1/2 cucharadita de salsa de soya
1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto
Salpimentar al gusto
Culantro y cebollino para decorar
Arroz blanco para acompañar

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Procedimiento:
1-En una bolsa de alimentos coloque las fajitas de res, comino, orégano, ajo, salsa de soya, vinagre de vino tinto salpimentar y mezclar muy bien. Dejar reposar mínimo 1 hora o de un día para otro.
2-Coloque las papas en una bandeja rociar aceite y lleve al horno precalentado 425 °F por 25 minutos.
Salpimentar y reservar para el momento de servir el saltado de lomo.
3-Coloque un wok 1 cucharadita de aceite saltear la carne por 8 a 10 minutos retirar y en ese mismo wok coloque 1 cucharadita de aceite cristalizar la cebolla por 2 minutos incorpore los gajos de tomate, la salsa de soya, vinagre de vino tinto salpimentar y cocinar por 2 minutos, incorpore la carne mezcle muy bien coloque las paspas si lo deseas.
4-Servir y acompañe de un arroz blanco y decorar con cebollino y culantro.
Disfrute en familia!
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