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Pollo Relleno al Horno TIPS RA0000258

Código: ra0000258
₡ 0
Impuestos incluidos
Ingredientes:
1 Pollo entero limpio peso 1.8 kilos
Marinador
3 dientes de ajo
1/2 cucharada de comino en polvo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de cebolla en hojuelas
1 cucharadita de pimienta negra en polvo
3 hojas de laurel
1 cucharada de Paprika
3 cucharadas de aceite de oliva
Relleno:
12 Manzana picada en dados
14 taza de arroz cocinado
14 taza de hongos fresco rebanados 
14 taza de queso Ricota
14 taza de queso parmesano
14 taza de nueces o arándanos
Sal pimentar al gusto
Romero al gusto

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Procedimiento:
1-Horno precalentado 400°F.
2-Para el relleno mezcle todos los ingredientes y reserve para rellenar.
3-En el mortero coloque ajos pimienta, sal. Comino y moler muy bien incorpore el resto de los ingredientes y forme una pasta con el aceite.
4-Frote todo el pollo con el marinado  dentro de la piel  coloque en la bandeja.
5-Deje reposar 1 hora en el refrigerador.
6-Rellene el pollo y lleve  hornear por 1:20 minutos y después tapar con papel aluminio y hornear por 25 minutos  aproximadamente.
7-Si tienes un termómetro asegúrate de la cocción  alcance los 75° C o 165°F.
8-Pasado ese tiempo deje reposar por 15 minutos y disfrute.
9-Si lo desean al fina si lo desean pueden barnizar con 2 cucharadas de miel de abeja ,1 cucharada de salsa de soya oscura y 1/4 taza de pasta de tomate barnizar y dorar por 10 minutos.

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