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CRC ₡
Preparación:
1.Hacer una laminar con el agua y el azúcar, llevar a 118° C.
2.Llevar a batir las claras con el cremor.
3.Cuando el almíbar llega a temperatura.
4.Verter sobre las claras, dar punto sostenido, agregar el ácido, el color y el sabor adicional (esencia)
5.Decorar de inmediato.
(Este lustre no es para hacer suspiros)
1.Hacer una laminar con el agua y el azúcar, llevar a 118° C.
2.Llevar a batir las claras con el cremor.
3.Cuando el almíbar llega a temperatura.
4.Verter sobre las claras, dar punto sostenido, agregar el ácido, el color y el sabor adicional (esencia)
5.Decorar de inmediato.
(Este lustre no es para hacer suspiros)
ra0000391
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