Panaderia

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Panaderia

Pan de Papa TIPS RA0000983

Ingredientes:50 gramos de pure de papa12 gramos de levadura instantánea FERMIPAN2 cucharadas de azúcar60 mililitros de agua tibia425 gramos de harina todo uso250 gramos de harina fuerte1 1/2 cucharadita de sal2 huevos enteros60 gramos de mantequilla150 mililitros aproximadamente de leche tibiaMantequilla extra para barnizar el pan al salir del horno

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Panaderia

Pan Dulce Brioche TIPS RA0000985

Ingredientes:Esponja:235 mililitros de leche entera tibia9 gramos de levadura instantánea95 gramos de harina18 gramos de azúcar granuladaMasa Brioche:Esponja5 yemas de huevo75 gramos de azúcar granulada6 gramos de sal350 gramos de harina90 gramos de mantequilla lactocrema1 cta ralladura de limónFruta confitada para decorar

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Panaderia

Pan Dulce y Variacion TIPS RA0000986

Ingredientes:5 tazas de harina1 taza de leche tibia2 cdas. de leche en polvo3 onzas de margarina a temperatura ambiente y partida en trocitos2 huevos pequeños2 cdas. de levadura instantánea1 taza de azúcar1 cdta. de sal Relleno:1/2 taza de queso salado molido1/2 taza de azúcar

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Panaderia

Pan para French Toast TIPS RA0000989

Ingredientes:4 tazas de harina 2 cdas. de levadura instantánea 3 cdas. de azúcar 1 cdta. de sal2 huevos1 onza. de mantequilla a temperatura ambiente 3/4 a 1 taza de leche tibia Batido para la tostada francesa:2/3 taza de leche3 cdas. de crema dulce2 cdas. de azúcar 1/2 cdta. de sal1 huevo2 cdas. de sirope de maple

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Panaderia

Pan Pizzero de Momia TIPS RA0000990

Ingredientes:285 gramos ( 2 tazas) de harina8 gramos (2 ctas) de levadura instantánea Fermipan5 gramos (1 cta) de azúcar granuladoPizca de sal1 cta de sazón completo160 gramos (3/4 de taza) de agua tibia2 cdas de aceite

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Panaderia

Pan Relleno de Jamon TIPS RA0000991

Ingredientes:5 gramos de sal (1 cucharadita)500 gramos de harina todo uso (3 1/2 taza aproximadamente)50 gramos de azúcar (1/4 de taza)50 gramos de mantequilla12 gramos de levadura instantánea (1 cucharada)250 a 280 mililitros de leche entera12 gramos de levadura instantánea (1 cucharada)16 rebanadas de jamón de su preferencia1 taza de queso mozarella2...

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Panaderia

Pan Salado con Semillas de Calabaza y...

Ingredientes:300 mililitros de leche aproximadamente puede ser que necesite una o 2 cucharaditas más500 gramos de harina todo uso 10 gramos de levadura instantánea 10 gramos de sal 10 gramos de azúcar40 gramos de mantequilla derretida Opcional:Semilla de calabazaQueso parmesano Semillas de amapolaSemillas secas Hierbas secas Picaduras de especias Ajo...

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Panaderia

Pancake de Semillas de Amapola TIPS RA0000993

Ingredientes:200 gramos de azúcar (1 taza aproximadamente)200 gramos de mantequilla4 huevos enteros1 cucharada de ralladura de limón2 cucharadas de jugo de limón300 gramos de harina cernida (2 taza aproximadamente)2 cucharaditas de polvo de hornear15 gramos de semillas de amapolaIngredientes para el Glass:1 clara de huevoAzúcar glass cantidad...

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Panaderia

Panecillos de Ayote TIPS RA0000995

Ingredientes:200 gramos de agua tibia 7 gramos de levadura instantánea 50 gramos de azúcar granulado500 de harina 7 gramos de sal155 gramos de puré de ayote1 yema de huevo35 gramos de mantequilla

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Panaderia

Panecillos de Calabaza TIPS RA0000996

Ingredientes:1 cucharada de levadura instantánea1/2 taza de agua tibia1 taza de pure de ayote3 huevos enteros3 onzas de mantequilla1/3 de taza de azúcar1 cucharada de sal5 tazas de harina1 huevo para barnizarSemillas de amapolaNueces o almendras para los tallos

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Reposteria

Panecillos Deliciosos TIPS RA0000997

Ingredientes:2 1/2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cdita de sal2 cdas de azúcar 3/4 de taza de leche agria 1 barra de mantequilla o 113 gramos 2 huevos Adicional:Harina para estirar e incorporar 1 barra de mantequilla derretida para bañar al salir del horno Puralix para engrasar molde Molde de cupcakesCortador redondo de metal...

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Panaderia

Paisaje en Betun Real TIPS RA0000404

Paisaje en Betún Real

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Panaderia

Hoja de Azucar TIPS RA0000672

Hoja de Azúcar

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Pizza

Focaccia Pesto y Tomate TIPS RA0001061

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Ingredientes:Masa:2 1/2 tazas de harina 1 cda. de levadura instantánea 1 cdta. de sal1 cdta. de azúcar 2 cdas. de aceite de olivaAgua tibia en cantidad necesariaAdemás:Aceite de oliva extraPesto en cantidad necesaria 2 tomates en rodajas sin semillaSal gruesa

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Galletas Futboleras TIPS RA0000102

Ingredientes:125 gramos de margarina 120 gramos azúcar glas tamizada 1 huevo mediano 30 gramos harina de almendras 220 gramos de harina de trigo más 40 gramos10 gramos cocoa pura Colorantes en gel colores al gusto Relleno crema pastelera puratos

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Galletas con Stencil TIPS RA0000099

Ingredientes:Royal Icing 4 tazas de azúcar movidas tips1/3 taza de agua 2 cdas de polvo merengue wilton 1 cda de glucosa Esencia de limón astek unas gotas 1/3 cdita de cremor Colorante blanco cherry and cake

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Panaderia

Galletas Decoradas TIPS RA0000101

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Panaderia

Galletas de Pascua TIPS RA0000653

Ingredientes:500 gramos de harina225 gramos de margarina teste200 gramos de azúcar en polvo2 huevos1 cucharadita de vainillaGlaseado Galletas:2 tazas de azúcar en polvo1 1/2 cucharadas de polvo de merengue3 cucharadas de aguaMateriales típs:Moldes cuadradosTapete micro perforado tescomaCortadores tescomaRuleta cortadoraMarcadores cherry and cakeMoldes de...

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Panaderia

Galletas Tecnica Mixta TIPS RA0000654

Ingredientes:1 taza de azúcar molida Tips 2 1/2 tazas de harina Pizca de sal 1 1/2 barra de mantequilla 1 huevo 1/2 cdita de vainilla Glaseado:250 gramos de royal en polvo 35 mililitros de agua Esencia al gusto Colorantes en gel Cherry and cake

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Pancitos de la Abuela TIPS RA0000422

Ingredientes para la pasta:4 tazas de harina todo uso1/2 taza de azúcar granuladaPizca de sal4 cucharadas de leche en polvo4 cucharadas de queso bagases2 barras de margarina3 cucharadas de levadura instantánea2 huevos grandes enteros1/4 taza de leche entera1 cucharadita de vainilla1 huevo para barnizar con lecheAzúcar extra para espolvorear

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Panaderia

Galletas y Cupcakes con Tegral Whole Grain...

Ingredientes:Cupcakes:250 gramos de premezcla Whole Grain de Puratos65 mililitros de agua50 gramos de mantequilla2 huevos100 gramos pecanas de Nueces industriales100 gramos de chispas de chocolateGalletas:300 gramos de premezcla Tegral Whole Grain de Puratos120 gramos de mantequilla30 gramos de huevo100 gramos de pecanas picadas100 gramos de chispas de...

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Galletas de Sustituto TIPS RA0000651

Ingredientes:400 gramos de harina todo uso 230 gramos de mantequilla 40 gramos de sustituto de azúcar2 cucharadas de vainilla 2 huevos enteros Chispas de chocolate amargo opcional

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Galletas de Queso y Cebolla TIPS RA0000650

Ingredientes:170 gramos de harina débil (1 1/4 taza)50 gramos de queso cheddar rallado (1/3 taza)1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 30 gramos de mantequilla suave 1 1/2 cucharada de cebolla en hojuelas 2 cucharadas de perejil fresco picado finamente 100 mililitros de leche aproximadamente

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Galletas de Nube TIPS RA0000648

Ingredientes:Base para la Nube:120 mililitros de agua10 gramos de gelatina sin sabor. También sirve gelatina en láminas.(Son 6 láminas aproximadamente)1 cucharadita esencia de chicle150 gramos de azúcar corriente120 gramos de sirope de maíz o glucosaColorante de su elecciónCobertura:170 gramos de azúcar glass55 gramos de maicenaGalletas de Chocolate:210...

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