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Comida Saludable

Cremas TIPS RA0000330

Ingredientes:Crema de tomate:1 cucharadita de aceite de oliva1/2 taza de chile dulce en dados1/2 taza de cebolla blanca en dados1/2 taza de zanahoria en dados 5 tomates picados en dados 1/4 taza de vino blanco opcional 1/2 taza de crema de leche1/4 taza de pasta de tomate 6 hojas de albahaca fresca 2 tazas de fondo de pollo Salpimentar al gustoCrema...

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Mariscos

Croquetas de Pescado TIPS RA0000332

Ingredientes:350 gramos de pescado en trozos pequeños250 gramos de papa cocida en cuadros pequeños60 mililitros de aceite de oliva1 cebolla morada en dados pequeños5 gramos de ajo molido30 gramos de cebollino cortado finamente30 gramos de perejil cortado finamente30 gramos de chile dulce1 huevo150 gramos de harina300 gramos de panko1 limón1 botella de...

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Postres

Figuras de Rice Krispies TIPS RA0000354

Ingredientes para la Base verde de la sandía:2 onzas de marsmelos blancos1/2 cucharadita de mantequilla1/2 cucharita de esencia de chicle1 taza de Rice Krispies6 gotas de colorantes verde limónIngredientes para la Base Roja de la sandía:5 onzas de marsmelos blancos1 cucharadita de mantequilla1/2 cucharadita de esencia de chileColorante rojo al gusto2...

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Reposteria

Muffin de Calabaza con Veta de Queso Crema...

Ingredientes para la pasta:230 gramos de azúcar granulado (1 taza)85 gramos de dulce-T en polvo (1/2 taza)100 mililitros de aceite (1/2 taza)2 ctas de vainilla235 de harina (1 1/2 taza)1 cta de canela en polvo1 1/2 cta de polvo de hornear1/2 cta de sal375 gramos de puré de ayote150 gramos de queso crema45 gramos de azúcar granulado1 yema de huevoVeta de...

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Pasteleria

Naked Cake Relleno de Brigadeiro TIPS...

Ingredientes:4 capas de queque de su gusto Brigadeiro blanco cremoso1 lata de leche condensada1 taza de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla400 gramos cobertura chocolate blanco Brigadeiro oscuro cremoso:1 lata de leche condensada1 taza crema de leche 2 cucharadas de mantequilla400 gramos de cobertura chocolate leche

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Panaderia

Pan Rustico en Bannetone TIPS RA0000416

Ingredientes:1 kilogramo de harina de fuerza 40 gramos de masa madre Durum de Puratos 700 mililitros de agua 20 gramos de sal15 gramos de levadura seca 30 gramos de semilla de chia hidratada 60 gramos de queso parmesano 1 gramo de pimienta negra quebrada 1/2 gramo de orégano seco Crostino con tomate, salchichón español, aceitunas y queso:2 unid de tomate...

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Panaderia

Pancakes Esponjosos TIPS RA0000419

Ingredientes:1 taza de leche a temperatura ambiente70 gramos de mantequilla derretida1 yema de huevo1 cda de vainilla2 cucharadas de azúcar2 tazas de harina1 cda de polvo de hornear1/2 cdita de sal2 claras de huevo

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Postres

Red Velvet Muffins TIPS RA0000466

Ingredientes:300 gramos de harina (2 tazas)20 gramos de cocoa pura cordillera1 cta de polvo de hornear1 cta de bicarbonato1/2 cta de sal115 gramos de mantequilla170 gramos de azúcar granulado2 huevos215 gramos de yogurt natural1 cda de vinagre1 cta de vainilla1/2 cda de colorante rojo en gel Cherry and cakeDesmoldante desmold fast Cherry and Cake

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Pasteleria

Strawberry Short Cake TIPS RA0000476

Ingredientes:3 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cdita de sal2 cdas de azúcar 1/2 de taza de leche agria 1 barra de mantequilla o 113 gramos 2 huevos Adicional:Harina para estirar e incorporar Cortador redondo de metal 6 cm Rasqueta plástica Fresas frescas Ambiante de puratos Azúcar regular Licor de naranja

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Mariscos

Tacos de Pescado TIPS RA0000479

Ingredientes Base:250 gramos de róbalo, corvina o congrio en trocitos Sal, pimienta y ajo en polvo al gustoTortillas tostadas Aceite para freír Ingredientes para la Masita:1 huevo2 cdas. de fécula de maíz 4 cdas. de harina1/2 cdta. de bicarbonato de sodioSal al gusto1 cdta. de mostazaAgua helada

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Comida Típica

Tamales de Frijoles TIPS RA0000484

Ingredientes para la pasta:1 Kilo de harina de maíz700 gramos de puré de papa (3 tazas)400 gramos de manteca de cerdo (1 3/4 tazas)60 mililitros de salsa Lizano2 cucharadas de condimento de su preferencia1300 mililitros de fondo de polloSalpimentar al gustoFrijoles molidos cantidad necesaria1 kilo de hojas de plátano limpiasPabilo cantidad necesario

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Comida Saludable

Arroz con Palmito TIPS RA0000517

Ingredientes:1 cucharada de mantequilla 1 taza de cebolla blanca picada en brunoise1 taza de chile dulce picada en brunoise1 cucharada de ajo finamente picado2 tazas de hongos frescos rebanados 1/4 taza de vino blanco 3 tazas palmito en trozos cocinado 2 tazas de fondo de pollo Nuez moscada rallada fresca 1 taza de crema de leche 1 taza de leche entera 1...

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Postres

Bolitas de Almendra y Mora TIPS RA0000529

Ingredientes:115 gramos de mantequilla tipo lactocrema85 gramos de azúcar granulado Doña María1 huevo1 cta de vainilla claro Astek120 gramos de harina de almendra de Nueces Industriales200 gramos de harina de trigo todo usoDecoración:Azúcar granulado doña MaríaMermelada de mora Tricopilia

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Postres

Bolitas de Corn Flakes TIPS RA0000530

Ingredientes:1 taza de azúcar granulada115 gramos de mantequilla1 lata de 395 gramos de leche condensada350 gramos de hojuelas sin azúcar Corn Flakes

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Panaderia

Bollitos Trenzados con Almendras TIPS...

Ingredientes:350 mililitros de leche evaporada Carnation Nestlé10 gramos de levadura instantánea Fermipan1 cta de vainilla claro astek3 yemas de huevo500 gramos de harina70 gramos de azúcar granulada5 gramos de salRalladura de 1 limón15 gramos de mantequilla50 gramos de almendras fileteadas

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Postres

Cake Pops para San Valentin TIPS RA0000550

Ingredientes:Borona de quequeDulce de leche Cobertura 117 Cobertura 110 Colorantes para chocolate Palitos de cake popsMatizadores DiamantinasCake GlossCortadores de corazón Fondant para detalle

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Postres

Esponjoso de Fresas TIPS RA0000619

Ingredientes:Esponjoso de Fresa:9 claras de huevo a temperatura ambiente 1/4 cucharadita de esencia de vainilla 1/4 cucharadita de esencia de frambuesa Pizca de sal 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 1/2 taza de azúcar refinada separar la 1/2 taza 1 taza de harina débil Relleno:1 taza de crema batida chantilly 1 taza de salsa de fresas 1 taza de crema...

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Postres

Tres Leches de Churchil TIPS RA0000867

Ingredientes:Para base de bizcocho:6 de huevos enteros180 gramos de azúcar corriente180 gramos de harina todo usoPara mezcla de leches:1 lata de leche condensada1 lata leche evaporada1 taza leche o crema dulce1/4 taza de sirope de kola1/4 taza de ron opcional1 cucharadita esencia de kolaLeche en polvo cantidad necesaria1 taza de ambiente

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Postres

Mermelada de Pina TIPS RA0000690

Ingredientes para la pasta:1 kilo de piña pelada y picada en trocitos600 gramos de azúcar corriente1 astilla de canela1 cucharada de jugo de limón8 gramos de pectina

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Postres

Nidos de Amor TIPS RA0000969

Ingredientes:1 taza de azúcar molida Tips2 1/2 taza de harina Pizca de sal 1 1/2 barra de mantequilla 1 huevo 1/2 cucharadita de vainilla Adicional:Mermelada de fresa, guayaba etc. A su gustoDulce de lecheAzúcar molida Tips

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Postres

Rollo de Pecanas TIPS RA0000468

Ingredientes:2 tazas de galleta María molida 1 1/2 taza de pecanas picadas en trozos pequeños 1 1/2 taza de leche condensada 1 cucharadita de vainilla oscuro 1/8 de cucharadita de canela 1 taza de pacanas picadas finamente para envolver el rollo

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Reposteria

Mini Cheesecake de Colores TIPS RA0000963

Ingredientes:Base:100 gramos de galleta molida3 cucharadas de mantequilla fundidaCrema:220 gramos de queso crema1/4 taza de leche condensada1 taza de crema montada chantillyColorantes de los tonos de su elección1 sobre de gelatina sin sabor hidratada en un 1/4 de taza de agua

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Cucharita Dom MASTER CHEF DOM-TS

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Marca: Master Chef Referencia: DOM-TSMaterial: Acero inoxidable Peso: 10 OnzasAcabado brillante y duraderoEsta colección simple, pero elegante, se destaca por un diseño redondeado con líneas en el mangoResistente a la corrosiónIdeal para uso domestico y comercial Perfecto para café, té y postres

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